フッ素は、普段食べている様々な食品に含まれています。

まず、人の生涯における虫歯のリスクのお話をします。永久歯への生え変わりの時期に虫歯になりやすいことは、一般に良く知られております。　しかし、見逃してはならないのは、高齢になってからも虫歯のリスクが高い時期があることです。

虫歯がどうして進行するのかを知らないと、フッ素がどうして効果があるのかわかりづらいので、その話をします。多少専門的で難しいですが興味のある方は、続けてご覧ください。

　虫歯は、上野図のように進行します。歯の表層から始まって徐々に内部に進行します。

上の図は、以前まで考えられていた虫歯のできるプロセスです。砂糖を食べると、虫歯菌が酸を出し歯が解ける。−−こんな話を聞いたことはありませんか？

上の図は、カリオロジーに基づいた虫歯のとらえかたです。この理論から虫歯の予防を考えるのです。